|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Ağustos ayında Şanlıurfa genelinde evlerde hazırlanan ve kış mevsiminin vazgeçilmez gıda tüketim maddelerinin başında yer alan isot üretimi artan fiyatı nedeniyle durma noktasına geldi. Perakende satış fiyatı kilogram olarak 17 ila 21 TL arasında değişen kırmızı Urfa biberi, tezgâhlarda sadece seyirlik bir hale geldi. Ekonomik krizin vurduğu sebzelerden birisi olan kırmızı Urfa biberindeki fiyat artışına bir anlam veremediklerini belirten Şanlıurfalı vatandaşlar, bu yıl pul biber yapmanın çok zor olduğunu dile getirdiler.
En küçük ailenin ortalama 250 kilogram taze kırmızı Urfa isotu alarak pul biber yaptığını belirten vatandaşlar bunun ortalama maliyetinin kiloğram fiyatının 20 TL’den hesaplayınca 5 bin TL gibi bir maliyet oluşturduğuna dikkat çekerek; “Urfa’nın ünlü bir sözü vardır ya ‘Astarı yüzünden pahalı’ diye. Bizlerde bu yıl bu sözü yaşıyoruz. Ekonomik kriz Şanlıurfa’nın sofrasını vurdu. Her öğün soframızdan eksik etmediğimiz İsot, bu ve önümüzdeki yıllardan itibaren hayal olmaya başladı. Kendi ellerimizle özenerek ürettiğimiz Urfa isotunu maalesef üretmeyeceğiz. En büyük korkumuz ise Urfa’ya has olan bu isot tarih sayfalarında yer alacak.” Şeklinde konuştular.
Şanlurfa’nın patentli ürünü olarak bilinen ” Urfa isotu” özellikle ülke genelinde büyük talep görüyor.